Kỹ thuật nuôi và quản lý ao nuôi tôm hiệu quả

Việc áp dụng kỹ thuật nuôi tôm hiện đại kết hợp với phương pháp quản lý ao nuôi khoa học là yếu tố then chốt giúp người nuôi tôm nâng cao năng suất, hạn chế dịch bệnh và tối ưu hóa chi phí đầu tư. Dưới đây là bài viết tổng hợp đầy đủ các kỹ thuật nuôi tôm phổ biến hiện nay như: thâm canh, quảng canh cải tiến, ao bạt, nuôi trong bể xi măng, nuôi tôm công nghệ cao…

Tổng quan về kỹ thuật nuôi tôm hiện nay

Kỹ thuật nuôi tôm ngày càng đa dạng và được áp dụng linh hoạt tùy theo điều kiện tự nhiên, nguồn vốn và kinh nghiệm của người nuôi. Các mô hình chính bao gồm:

• Kỹ thuật nuôi tôm thâm canh: Sử dụng mật độ nuôi cao, kiểm soát chặt chẽ các yếu tố môi trường, sử dụng thức ăn công nghiệp và hệ thống quạt khí, sục khí, lọc nước tự động.
• Kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh: Mô hình truyền thống dựa vào tự nhiên, chi phí đầu tư thấp, mật độ nuôi thưa.
• Kỹ thuật nuôi tôm quảng canh cải tiến: Kết hợp giữa quảng canh và kiểm soát kỹ thuật để nâng cao năng suất nhưng vẫn đảm bảo tính bền vững.
• Kỹ thuật nuôi tôm công nghệ cao: Tích hợp các công nghệ hiện đại như cảm biến, camera, AI, hệ thống lọc tuần hoàn (RAS)…

Chuẩn bị ao nuôi tôm đúng kỹ thuật

Một trong những yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo thành công trong kỹ thuật nuôi tôm chính là giai đoạn chuẩn bị ao nuôi. Quy trình chuẩn gồm:

a) Dọn ao, cải tạo đáy ao:

• Loại bỏ bùn đáy, rác hữu cơ, phèn, xác tôm cũ.
• Phơi đáy ao từ 5 – 7 ngày để tiêu diệt mầm bệnh.
• Rải vôi CaCO3 hoặc PRO – B TABLETS để ổn định pH.

b) Diệt khuẩn, xử lý nước:

• Dùng thuốc khử trùng nước nuôi cá như BKC, Chlorine.
• Sục khí hoặc dùng oxy già để tăng oxy hòa tan.

c) Gây màu nước tự nhiên:

• Dùng chế phẩm sinh học hoặc mật đường, cám gạo.
• Mục tiêu là tạo điều kiện thuận lợi cho tảo phát triển – nguồn thức ăn tự nhiên.

Lựa chọn mô hình kỹ thuật nuôi phù hợp

a) Kỹ thuật nuôi tôm thâm canh:

• Mật độ 80–120 con/m2.
• Yêu cầu hệ thống quạt nước, sục khí liên tục.
• Cần theo dõi oxy hòa tan trong ao, pH, nhiệt độ và các khí độc NO2, NH3.

b) Kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh:

• Phù hợp vùng ven biển, ruộng lúa nhiễm mặn.
• Ít sử dụng thức ăn công nghiệp, tận dụng thức ăn tự nhiên.

c) Kỹ thuật nuôi tôm quảng canh cải tiến:

• Tăng mật độ lên 15–20 con/m2.
• Bổ sung men vi sinh xử lý đáy, kiểm soát chất lượng nước định kỳ.

d) Kỹ thuật nuôi tôm công nghệ cao:

• Áp dụng trong ao tròn, ao nổi, ao bạt HDPE.
• Có hệ thống lọc tuần hoàn (Biofloc hoặc RAS).
• Điều khiển hoàn toàn bằng công nghệ cảm biến và tự động hóa.

e) Kỹ thuật nuôi tôm ao bạt:

• Lót bạt đáy ao giúp dễ vệ sinh, quản lý đáy ao tốt hơn.
• Phù hợp nuôi tôm thẻ chân trắng.

f) Kỹ thuật nuôi tôm nước ngọt trong bể xi măng:

• Áp dụng tại vùng nội địa, quy mô nhỏ.
• Kiểm soát được toàn bộ quá trình nuôi.

g) Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng quảng canh:

• Mô hình lai giữa quảng canh và thâm canh.
• Nuôi ở mật độ trung bình 25–35 con/m2.
• Có thể áp dụng chế phẩm sinh học xử lý nước để ổn định môi trường.

Quản lý ao nuôi – yếu tố sống còn

Quản lý tốt ao nuôi là yếu tố quyết định sự thành bại của vụ nuôi. Các nội dung cần quan tâm:

a) Quản lý chất lượng nước:

• Đo pH mỗi ngày 2 lần (sáng – chiều).
• Theo dõi NO2 trong ao nuôi tôm, NH3 trong ao nuôi tôm để có biện pháp xử lý kịp thời.
• Dùng men vi sinh xử lý đáy, chế phẩm sinh học xử lý nước định kỳ.

b) Quản lý thức ăn:

• Tùy theo tập tính ăn của tôm thẻ chân trắng để cho ăn hợp lý.
• Tránh dư thừa gây ô nhiễm nước.
• Kết hợp cho ăn bằng sàng để kiểm tra sức ăn và sức khỏe.

c) Kiểm soát dịch bệnh:

• Theo dõi dấu hiệu của bệnh đốm trắng, bệnh phân trắng, bệnh hoại tử cơ.
• Dùng các loại thuốc thủy sản được cấp phép để phòng trị.

Ưu nhược điểm của các mô hình kỹ thuật nuôi tôm

Kết luận

Áp dụng đúng kỹ thuật nuôi tôm và quản lý ao nuôi khoa học sẽ giúp người nuôi chủ động kiểm soát môi trường, giảm thiểu rủi ro, nâng cao năng suất và lợi nhuận. Tùy điều kiện cụ thể về đất đai, nguồn nước, vốn đầu tư và kinh nghiệm mà lựa chọn mô hình phù hợp: từ kỹ thuật nuôi tôm thâm canh, quảng canh cải tiến, nuôi ao bạt, đến nuôi trong bể xi măng hay nuôi tôm công nghệ cao.

Ngoài ra, việc cập nhật thường xuyên kiến thức kỹ thuật, chủ động xử lý khí độc, vi sinh, thức ăn và dịch bệnh là yếu tố quan trọng không thể thiếu để thành công trong ngành nuôi tôm hiện nay.

BIO CHEM – Đối tác đáng tin cậy cho các đại lý và trang trại thủy sản. Với kinh nghiệm dày dặn trong ngành nhập khẩu và phân phối nguyên liệu, chúng tôi cam kết mang đến giải pháp tối ưu và chất lượng ổn định cho khách hàng toàn quốc.
Thông tin liên hệ:
📍 197 Tô Hiến Thành, Phường 13, Quận 10, TP.HCM
📞 08 3939 4747 – 0946 876 019 – 0942 89 30 31
📧 infobiochemical@gmail.com
🔗 hoachatbiochem